Torsk i Ugn
Ugn ca 175-200 grader
Torsk, Salt, Peppar
Campbells Champinjonsoppa 1 burk
Krossade tomater ½-1 burk
Grädde ca 1,5 dl
Några skivade champinjoner
1-2 krm Indisk Tandorikrydda
1 krm Curry
Lök
Bryn löken hastigt, blanda champinjonsoppa, grädde, tomater, lök och kryddor.
Lägg torsken i en ugnsfast form salta och peppra efter behag.
Slå över blandningen över torsken. Lägg ev. över några skivade champinjoner
Stek i ugnen till torsken är klar, ca 20-30 minuter.
-------------------------------------------------------------------
Fisksoppa
ca 10 pers
12 morötter
6 msk mjöl
3 l vatten
8 st. fiskbuljongtärningar
2 askar räk-eller kräftost
3 burkar creme fraiche
2 paket dill
Tillsätt fisk tex: Lax, Röding eller prova med Torsk
Grovriv morötterna. Fräs i gryta. Strö över mjöl,slå på vatten+buljong.
koka tills morötterna känns mjuka. Tillsätt resten av ingredienserna.
Rör osten mjuk innan.
-------------------------------------------------------------------
Inlagd Röding
1 dl ättika 3 dl vatten
4 dl socker 2 lagerblad
1 tsk vitpeppar 4 tsk kryddpeppar
10 kryddnejlikor Röd lök
Lagen räcker till en fisk ca 1 kg.
Lagen kokas upp och hälls över fisken som skurits i lämpliga bitar.
